食用色素诱惑红

水溶性合成色素，鲜艳的深红色，广泛应用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕点、饮料等的着色。
英文名：ALLURA RED
产品国家标准编号：GB 17511.1
染料索引名称：C.I. Food Red 17
染料索引编号：C.I.16035
美国FD&C编号：FD&C Red No.40
欧共体食用色素编号：E-129
日本食用色素编号：食用赤色40号
美国化学文摘号：CAS 25956-17-6
EINECS编号：EC247-368-0
分子式：C18H14N2O8S2Na2
化学名称：6-羟基-5-[(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘]-2-磺酸二钠盐